Desayunos originales con avena

Las recetas más deliciosas para empezar bien el día 

¡Desayunar avena es una gran manera de comenzar el día! No solo es saciante, sino que también es muy nutritiva y tiene muchos beneficios para la salud. La avena es rica en fibra, lo que ayuda a tener un buen tránsito intestinal, y fuente de proteínas y vitaminas, lo que la hace perfecta para un desayuno energético. Aquí tienes algunos de nuestros desayunos con avena favoritos

Receta 1: Galletas de avena y plátano 

Ingredientes

  • 2 plátanos maduros
  • 1/2 taza de crema de cacahuete
  • 4 cucharadas del Eritritol Ecológico Aldous Bio
  • Una cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 tazas de copos de avena
  • 1/2 cucharadita de sal
  • Un puñado de pepitas de chocolate
  • Un puñado de nueces

Elaboración

  • Precalienta el horno a 180 grados. 
  • En un bol, aplasta los plátanos hasta que se cree un puré y añade la crema de cacahuete, el sirope de agave y la vainilla.
  • Luego agrega la avena, la sal, las pepitas de chocolate y las nueces. 
  • Forma las galletas y ve colocándolas en la bandeja de hornear cubierta con papel de horno. 
  • Hornéalas durante 12-15 minutos hasta que se doren los bordes.

Receta 2: Tortitas de avena

Ingredientes

Elaboración

  • En un bol, bate los huevos con el Eritritol hasta que se espume.
  • Añade la harina de avena, la levadura y una pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa sin grumos. Si la masa queda algo densa, echa un poco de leche.
  • Calienta una sartén con el Aceite de Coco untado a fuego medio, echa un chorrito de masa hasta tener una tortita de unos 10 cm. 
  • Cuando salgan burbujas y los bordes estén más secos, gírala y cocínala por el otro lado. Repite el proceso con las demás.

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