Receta Tortitas Esponjosas de calabacín sin azúcar

Aquí tienes todo lo que necesitas:

 

 

Tip: A la hora de hacerlas, espera a que salgan «burbujitas» por arriba antes de darle la vuelta y saldrán perfectas.

¿Eres más de calabaza o de boniato? Nos encantaría saber cuál preferís. 

 

 

  • 1 taza de harina. 
  • 1/2 taza de calabaza asada. 
  • 3/4 taza de leche (a tu elección). 
  • 1 cucharadita de levadura. 
  • 1 cucharada y media de Eritritol de Aldous Bio. 
  • 1 cucharada de Aceite de Coco de Aldous Bio.
  • 1 huevo. 
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo. 
  • 1 cucharadita de canela. 
  • 1 pizca de sal. 

Para los toppings puedes ser todo lo creativo que quieras, nosotros solo hemos puesto: 

 

 

  • 1 cucharada de miel. 
  • 1 cucharadita de cacao puro. 
  • Calabaza asada. 

 

Preparación

1. Mezclamos la harina con la levadura y la sal. 

2. Introducimos el resto de ingredientes. 

3. Batimos  ¡Y listo!

 

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