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Microplásticos en tu alimentación y consecuencias para tu salud

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En la actualidad, los microplásticos se han convertido en una amenaza para nuestra alimentación. Estas diminutas partículas de plástico están presentes en los océanos, suelos y ecosistemas terrestres, y pueden ingresar en nuestro organismo a través de los alimentos que consumimos.

Índice:

 

¿Cómo llegan los microplásticos a nuestros alimentos?

Los microplásticos pueden contaminar nuestros alimentos de diversas formas. Por ejemplo, los microplásticos presentes en el agua de mar pueden ser ingeridos por los peces y mariscos que consumimos. Además, la contaminación del suelo con microplásticos puede afectar a las plantas y cultivos, y posteriormente ingresar a nuestra alimentación. Incluso, los envases y utensilios de plástico utilizados en la producción, transporte y almacenamiento de alimentos pueden liberar microplásticos, que luego se adhieren a los alimentos.

 

Efectos en la salud

La presencia de microplásticos en nuestra alimentación plantea preocupaciones para nuestra salud. Aunque aún se necesitan más investigaciones, estudios preliminares sugieren que la ingesta de microplásticos podría tener efectos adversos en el organismo. Estas partículas pueden acumularse en nuestro sistema digestivo y potencialmente causar inflamación, daño celular y problemas de absorción de nutrientes. Además, los microplásticos también pueden transportar químicos tóxicos, como aditivos plásticos y contaminantes ambientales, que podrían tener efectos perjudiciales para la salud a largo plazo.

 

Posibles riesgos para la salud

Toxicidad química

Los microplásticos pueden absorber y transportar sustancias químicas tóxicas presentes en el entorno, como aditivos plásticos y contaminantes ambientales. Estas sustancias podrían liberarse en nuestro organismo, lo que podría tener efectos perjudiciales para la salud a largo plazo.

Respuesta inmunológica

Los microplásticos pueden desencadenar una respuesta inmunológica en nuestro organismo. Se ha observado que las partículas de microplástico pueden causar inflamación y estrés oxidativo, lo que puede aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

Efectos en el sistema respiratorio

Los microplásticos presentes en el aire pueden ser inhalados y alcanzar los pulmones. Se ha sugerido que estas partículas podrían afectar la función pulmonar y contribuir al desarrollo de enfermedades respiratorias, como el asma y la enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC).

Impacto en el sistema endocrino

Algunos estudios han planteado preocupaciones sobre la posible interferencia de los microplásticos en el sistema endocrino. Estas partículas podrían actuar como disruptores endocrinos, afectando la regulación hormonal y potencialmente contribuyendo a problemas de salud relacionados con el sistema reproductivo, el metabolismo y el desarrollo.

Acumulación en tejidos

Los microplásticos pueden acumularse en diferentes tejidos de nuestro organismo, como el hígado, los riñones y los pulmones. Esta acumulación a largo plazo aún plantea incertidumbres sobre los posibles efectos a largo plazo en la salud.

 

Consejos para proteger tu alimentación de los microplásticos

Opta por alimentos frescos y mínimamente procesados

Los alimentos frescos tienden a tener menos probabilidad de estar contaminados con microplásticos en comparación con los alimentos procesados. Da preferencia a frutas, verduras, legumbres y granos enteros.

Elige alimentos ecológicos certificados

Los alimentos orgánicos certificados suelen tener menos exposición a pesticidas y fertilizantes químicos, lo que puede reducir la posibilidad de contaminación con microplásticos.

Lava los alimentos adecuadamente

Lava cuidadosamente frutas y verduras con agua corriente antes de consumirlas. Esto puede ayudar a eliminar posibles partículas de microplásticos adheridas a su superficie.

Evita el uso de envases de plástico en la preparación y almacenamiento de alimentos

Opta por alternativas de almacenamiento de alimentos como los metálicos.
Apuesta por la reutilización y dales una segunda oportunidad a ciertos envases.

 

Proteger nuestra alimentación de la contaminación por microplásticos es crucial para salvaguardar nuestra salud. Al tomar medidas como optar por alimentos frescos, orgánicos y mínimamente procesados, lavar adecuadamente los alimentos y evitar el uso de plásticos en la preparación y almacenamiento de alimentos, podemos reducir nuestra exposición a los microplásticos.

Además, es importante estar informados y apoyar iniciativas que busquen reducir la contaminación de microplásticos en la producción y distribución de alimentos.

Juntos, podemos proteger nuestra alimentación y trabajar hacia un futuro más saludable y libre de microplásticos.

 

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Carla Caparrós

Communications & Community en Aldous Bio

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