GASTO DE AGUA EN ESPAÑA

Actualmente se consume, de media, 257 gramos de carne por persona y día en nuestro país. Esto hace que en España la ganadería consuma anualmente unos 48.000 millones de metros cúbicos de agua; lo cual es equivalente a la suma del consumo de agua en todos los hogares del país durante un periodo de más de 20 años. Más concretamente, en España el 84% del consumo de agua procede del sector agrícola, del cual un 66% del cultivo se destina para producir alimento para el ganado. Con todo ello, pues, en España se produce más del triple de carne de la que se consume realmente. Esto nos posiciona en el decimocuarto puesto en la lista de consumo de carne a nivel mundial por persona y año; y en el segundo puesto a nivel europeo.  

CONSUMO DE CARNE

Teniendo estos datos en cuenta, es necesario concretar que en el planeta se consumen, de media, 117g de carne por persona al día. Es decir, se consumen 907 toneladas de carne diariamente, entre los 7,7 billones de población mundial. Esto supone un gran gasto de agua al día, ya que se debe alimentar al ganado que posteriormente va a consumirse; así pues, a más consumo de proteína animal, mayor consumo de agua para poder alimentar a la cantidad de animales que se necesita para abastecer de dicho alimento a la población mundial.

Por tanto, si durante todo un día a nivel mundial se sustituyese la carne por algún tipo de proteína vegetal, se ahorraría tal cantidad de agua que podrían llenarse más de 5 millones de piscinas olímpicas; lo que hace un total de más 150 millones al mes y más de 1.800 millones de piscinas olímpicas al año.

Además del gasto de agua, el consumo de carne también afecta al Medioambiente y a la sostenibilidad del ecosistema. Esto se debe a que el sector ganadero es el responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero; la industria ganadera genera, pues, más gases de efecto invernadero que el sector del transporte. Por tanto, si disminuimos el consumo de carne, así como de productos derivados de animales (como leche, mantequilla, yogures, huevos…), respetamos el planeta, protegemos la flora y la fauna, ayudamos a frenar el calentamiento global y, con ello, el cambio climático y la pérdida de la biodiversidad.

Por todo ello, te animamos a reflexionar sobre los hábitos de consumo y las consecuencias de lo comentado. Consideramos que es importante ser más sostenibles, así como informar y crear consciencia social sobre este tema.

ALTERNATIVAS A LA CARNE

Si después de conocer todos estos datos estás pensando en reducir tu consumo de proteína animal, pero no conocer alternativas a la carne, te animamos a sustituirla por proteína de origen vegetal. Entre los alimentos de los cuales se puede conseguir la proteína necesaria para nuestro organismo, podemos encontrar los siguientes.

    Desde Aldous Bio estamos muy concienciados/as con el cuidado del Medioambiente, por eso colaboramos en la preservación del planeta al ofrecer productos 100% orgánicos, con Certificación Ecológica Oficial, y producidos con honestidad sin testar en animales, siendo, pues, productos aptos para personas veganas y vegetarianas.

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Si tú también quieres aportar tu granito de arena,
¡anímate a adoptar una dieta y alimentación más consciente y responsable!
Cuida y protege el medioambiente.