¡Desayunar avena es una gran manera de comenzar el día! No solo es saciante, sino que también es muy nutritiva y tiene muchos beneficios para la salud. La avena es rica en fibra, lo que ayuda a tener un buen tránsito intestinal, y fuente de proteínas y vitaminas, lo que la hace perfecta para un desayuno energético. Aquí tienes algunos de nuestros desayunos con avena favoritos.
Índice:
Receta 1: Galletas de avena y plátano
Ingredientes
- 2 plátanos maduros
- 1/2 taza de crema de cacahuete
- 4 cucharadas del Eritritol Ecológico Aldous Bio
- Una cucharadita de extracto de vainilla
- 2 tazas de copos de avena
- 1/2 cucharadita de sal
- Un puñado de pepitas de chocolate
- Un puñado de nueces
Elaboración
- Precalienta el horno a 180 grados.
- En un bol, aplasta los plátanos hasta que se cree un puré y añade la crema de cacahuete, el sirope de agave y la vainilla.
- Luego agrega la avena, la sal, las pepitas de chocolate y las nueces.
- Forma las galletas y ve colocándolas en la bandeja de hornear cubierta con papel de horno.
- Hornéalas durante 12-15 minutos hasta que se doren los bordes.
Receta 2: Tortitas de avena
Ingredientes
- 2 huevos
- 60 gr de harina de avena
- 40 gr de Eritritol Ecológico Aldous Bio
- 5 gr de de levadura
- Leche
- Una pizca de sal
- Una cucharada del Aceite de Coco
Elaboración
- En un bol, bate los huevos con el Eritritol hasta que se espume.
- Añade la harina de avena, la levadura y una pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa sin grumos. Si la masa queda algo densa, echa un poco de leche.
- Calienta una sartén con el Aceite de Coco untado a fuego medio, echa un chorrito de masa hasta tener una tortita de unos 10 cm.
- Cuando salgan burbujas y los bordes estén más secos, gírala y cocínala por el otro lado. Repite el proceso con las demás.
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