Receta 1: Galletas de avena y plátano 

Ingredientes

• 2 plátanos maduros
• 1/2 taza de crema de cacahuete
• 4 cucharadas del Eritritol Ecológico Aldous Bio
• Una cucharadita de extracto de vainilla
• 2 tazas de copos de avena
• 1/2 cucharadita de sal
• Un puñado de pepitas de chocolate
• Un puñado de nueces

Elaboración

• Precalienta el horno a 180 grados. 
• En un bol, aplasta los plátanos hasta que se cree un puré y añade la crema de cacahuete, el sirope de agave y la vainilla.
• Luego agrega la avena, la sal, las pepitas de chocolate y las nueces. 
• Forma las galletas y ve colocándolas en la bandeja de hornear cubierta con papel de horno. 
• Hornéalas durante 12-15 minutos hasta que se doren los bordes.

Receta 2: Tortitas de avena

Ingredientes

• 2 huevos
• 60 gr de harina de avena
• 40 gr de Eritritol Ecológico Aldous Bio
• 5 gr de de levadura
• Leche
• Una pizca de sal
• Una cucharada del Aceite de Coco Virgen Extra Ecológico Aldous Bio

Elaboración

• En un bol, bate los huevos con el Eritritol hasta que se espume.
• Añade la harina de avena, la levadura y una pizca de sal y mezcla hasta obtener una masa sin grumos. Si la masa queda algo densa, echa un poco de leche.
• Calienta una sartén con el Aceite de Coco untado a fuego medio, echa un chorrito de masa hasta tener una tortita de unos 10 cm. 
• Cuando salgan burbujas y los bordes estén más secos, gírala y cocínala por el otro lado. Repite el proceso con las demás.

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